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和孩子一起做全麦小兔子餐包

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桔子甜品

孩子今年放假早，天天吵着要和我一起玩面团~ 兔年马上到了~ 那就一起来做这款小兔子餐包吧！ 简简单单，健健康康~ 一起迎新年吧！ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
↓烫种↓
、
高筋面包粉 50克
、
95度开水 50克
、
盐 0.4克
、
↓餐包材料↓
、
高筋面包粉 250克
、
全麦粉 250克
、
冰水 300-320克
、
蜂蜜 40克
、
全蛋液 50克
、
盐 8克
、
耐高糖酵母 5克
、
黄油 25克
烹饪步骤
小贴士

1、冰水的量要根据面粉吸水量来调整。可以预留一些水，后面加。 2、配方的量可以做16个餐包。68升烤箱刚好烤一盘，30升左右的烤箱，所有材料份量减半即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 浙江省

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