蒜苗炒腊肉
-
步骤1/8
点击查看大图
配菜洗干净，蒜苗切段，豆干切条，辣肉切片
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里不用放油，煎腊肉，油脂会慢慢渗出，直至腊肉肥肉部分变透明，盛出
-
步骤3/8
点击查看大图
豆干煸一下
-
步骤4/8
点击查看大图
豆干两面微微上色后加入一点郫县豆瓣酱
-
步骤5/8
点击查看大图
炒出红油
-
步骤6/8
点击查看大图
加入蒜苗
-
步骤7/8
点击查看大图
断生后加入刚才的腊肉
-
最后一步
点击查看大图
蒜苗熟透就可以盛出装盘
市售的腊肉普遍偏咸，所以这道菜里没有放盐，只加了一点点豆瓣酱，增加辣味。建议将腊肉提前焯水，去除一部分咸味。是一道简单快手的下饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-07 · 上海
蒜苗炒腊肉的相关分类
蒜苗炒腊肉的相关推荐
-
胖头鱼头炖豆腐
907494人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13816827人看过 -
大蒜炒腊肉
92296人看过 -
#花式炖煮不停歇#土豆炖牛肉
155457人看过 -
茭白炒肉丝
12864347人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#蒜蓉粉丝虾
154956人看过 -
#旅行中的美味#金汤酸菜鱼
158370人看过 -
红烧猪骨棒
563885人看过 -
#东古525掌勺节#蒜蓉粉丝虾
167066人看过 -
炸鸡翅空气炸锅版
201094人看过 -
青椒塞肉
81624人看过 -
蒸米饭
1452341人看过
