年夜饭必备—福气满满的百财福袋

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生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 岁末年味渐浓，重要节日里最期待的，仍是举家团圆的温暖。那一顿阖家团圆的年夜饭，一家人欢聚一堂，共享美酒佳肴。还在为年夜饭做什么菜而发愁的小伙伴们，快来抄作业喽！今天的这道“百财福袋”，白菜寓意百财，新的一年财源滚滚，福气满满。食材简单，荤素搭配，上桌好看好吃寓意又好。赶紧学起来，过年露一手，全家人都要夸你。做之前敲黑板，调馅料和汤汁是这道菜的灵魂，做这道美味鲜甜的百财福袋，调馅料我用了“太太乐”鲜鸡汁调味料，它是选用常压蒸煮鸡制成的原味鸡汤调味料，拌馅挤鸡汁，鲜香爆汁锁美味。最后淋的汤汁里我用的“太太乐”减盐蚝油和 “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油，少盐更舒心，用它调制出来的汤汁仍旧鲜味十足！年夜硬菜也可以吃的很健康。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白菜一颗

、

豆腐 100克

、

猪肉馅 300克

、

“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油一勺

、

“太太乐”鲜鸡汁调味料 10克

、

“太太乐”减盐蚝油一勺

、

“太太乐原味鲜”料酒（葱姜）一勺

、

“太太乐”芝麻香油（头道小磨）一勺

、

葱姜末适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 10克

、

蒜末适量

、

白糖 5克

、

香葱叶几根

、

胡萝卜 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需的食材，白菜去掉白菜帮，洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
葱，姜，蒜，豆腐剁成末
步骤3/12 点击查看大图
猪肉馅放入大碗中，把豆腐末，葱姜末放入肉馅中，加上'太太乐原味鲜'料酒（葱姜）一勺，打入一个鸡蛋，少量淀粉，'太太乐'芝麻香油（头道小磨）一勺，最后挤入'太太乐'鲜鸡汁调味料10克，搅拌至上劲，腌制10~15分钟。
步骤4/12 点击查看大图
锅里加水，煮至要开不开的状态，加入白菜叶焯水，加入一勺盐，让白菜叶的颜色更加翠绿，焯水10秒左右，焯水时间不宜过长，白菜叶容易软烂。
步骤5/12 点击查看大图
白菜变软，捞出来放入盘中，沥干水分。
步骤6/12 点击查看大图
不烫手的时候，拿一张白菜叶放入手中，卷一个碗状，舀一勺肉末，放入白菜叶中，包起来，卷成福袋的样子。
步骤7/12 点击查看大图
包福袋时，白菜叶一定要沥干水分，馅料不要放太多，以免白菜包裹太大而露馅。
步骤8/12 点击查看大图
把盘子放入加有水的锅里，盖上盖子，大火烧开之后，蒸12分钟。
步骤9/12 点击查看大图
蒸好的福袋会出一些汤汁，留下这个原汤备用。
步骤10/12 点击查看大图
另起一锅，锅里倒上油，把蒜末爆香，倒入蒸好的汤汁，一勺'太太乐'减盐蚝油
步骤11/12 点击查看大图
一勺'太太乐原味鲜'减盐鲜酱油，少量白糖提鲜，料汁就做好了~
最后一步点击查看大图
然后把料汁淋在福袋上面，顶部撒点胡萝卜粒装饰即可。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

今天用的这款“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油，所有成分来自熟悉食材，年夜饭给孩子老人一家人吃安心又美味。 1.白菜一定要去掉粗硬的白菜帮，只取叶子的部分，焯水时间不要太久，变软后就可以捞出。白菜叶焯水后一定沥干水份再包馅料，以免影响菜肴口味。 2.这道菜的食材可以根据个人口味增加哦，馅料不要填的太满，以免白菜包裹太大而露馅。 3.不想淋汤汁，也可以调制自己喜欢的调料汁蘸着食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 河南省

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