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干烧偏口鱼

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一下传统老菜干烧偏口鱼的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了多力葵花籽油。成品菜肴色泽艳丽，营养丰富，咸中带鲜，口感微辣。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的小伙伴快去试一下吧！ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
偏口鱼 1条
、
五花肉 30克
、
葱 10克
、
姜 5克
、
多力葵花籽油 100ml
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
黄豆酱油 1勺
、
糖 2勺
、
料酒 1勺
、
陈醋 2勺
、
青豆 5克
、
香菇 2朵
、
榨菜 8克
、
笋 10克
、
干辣椒 5克
烹饪步骤
小贴士

1.我这里用到的是偏口鱼，如果不喜欢您，可以根据喜好换成金鲳鱼，鲤鱼，草鱼等都可以。 2.花刀打成方块行方便，筷子夹取。 3.鱼一定要炸干炸透，这样炖煮不容易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 辽宁省

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