海苔牛肉汤泡饭
天冷了,卤一锅牛肉吃吃吧~~ 秘制的料汁锦上添花,热汤泡着米饭,也太好吃了! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/24
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这一碗真的超满足~
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步骤2/24
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牛排,牛腩,牛骨各两斤
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步骤3/24
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清水浸泡,泡出血水
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步骤4/24
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泡好后冷水入锅,放入葱段,焯水备用
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步骤5/24
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焯水后,重新捞入砂锅中,冷水入锅
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步骤6/24
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放入葱段、姜片、八角、香叶、料酒
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步骤7/24
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水煮开后捞起浮沫
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步骤8/24
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砸入冷水
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步骤9/24
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再次捞去浮沫,反复至水清
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步骤10/24
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大火烧开后,小火煲2小时
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步骤11/24
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期间挑个秘制蘸料,将以上食材放入碗中
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步骤12/24
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分次浇入热油
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步骤13/24
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最后倒入少许香油拌均即可
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步骤14/24
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牛肉汤做好了
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步骤15/24
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真将牛腩切片(厚度根据自己的喜好)
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步骤16/24
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码在米饭上,放上海苔和白芝麻
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步骤17/24
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浇入热汤,这一碗真的超级好吃
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步骤18/24
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牛肉可以直接蘸料
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步骤19/24
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也可以将蘸料浇入泡饭中
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步骤20/24
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再来块牛排
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步骤21/24
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一拽就脱骨
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步骤22/24
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这样挖一勺,太满足啦!
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步骤23/24
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一遍吃着一边续汤,热乎乎的
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最后一步
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这一会呼噜呼噜太赞啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-07 · 广东省
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