山药核桃黑豆莲子党参乳鸽汤
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步骤1/6
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鸽子洗净焯水
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步骤2/6
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大部分材料
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步骤3/6
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再洗几个核桃
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步骤4/6
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全部泡水半小时
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步骤5/6
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枸杞汤好前五分钟放入,汤好了调入适量的盐,撇去油
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最后一步
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咦?好像忘了放盐?
核桃味甘、性温,微苦涩,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。核桃一般用于肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数、遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚、喘咳短气;肠燥便秘、大便干涩;石淋、小便不利等。核桃不仅是健脑食物,还是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,可起到滋补治疗作用。我国古人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。核桃分心木是核桃去壳后,夹在核桃仁之间的一块薄片,也是一味“良药”。具有缓解失眠症,固涩止遗,改善腰腿酸疼症状,活血、补血。很多朋友都把核桃壳当废物扔掉了,实在是有点可惜。核桃壳能清热解毒、收敛固涩止血,对于一些黏膜的病变,尤其是胃溃疡、口腔溃疡等,有非常好的疗效。
黑豆被称为“肾之谷”,黑豆益精,冬季可常吃据史料记载,李时珍在《本草纲目》中介绍,常食黑豆,百病不生。对黑豆评价很高。中医认为,黑豆味甘,性平,益精明目、养血祛风、利水、解毒,其强筋健体的作用有赖于黑豆含有丰富的维生素E及多种微量元素,常吃黑豆对延缓衰老、美容护肤、降低血液黏稠度等有效,对预防骨质疏松也大有帮助。《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”
《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。”
《养老书》记载:“李守愚每晨水吞黑豆七枚,谓之五脏谷,到老不衰。”
《本草汇言》言其:“润肾燥,止盗汗。”
《本草拾遗》言其:“主风痹,瘫痪、口噤、产后诸风。”
党参基本具备人参的功效,虽然比人参力量要弱,但胜在药性平和,称为“小人参“,经常作为人参的代用品使用。主要功效:益气、养血、健脾、补肺、生津、调理肺虚咳喘、调节血压、提振精神、增强记忆力。现代的科学实验发现,党参能通过激发脾脏的活力,增加血色素和红血球,所以常用来治疗各种贫血。
白莲子具有补脾止泻,养心安神的作用。
《湘中记》载:东晋永和初年,有一个采药人来到衡山,迷路粮尽,坐在悬崖下休息。忽看到有一老翁,面色年轻,正对着石壁看书。采药人以饥饿告之,老翁给他食物吃(食物即为薯蓣),并指点他出山之路。采药人走了六天才回到家,然仍不知饥,由此方知薯蓣功效神奇,此薯蓣即为山药。
山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。《神农本草经》记山药“补虚,除寒湿、邪气,补中益气力,长肌肉。久服耳目聪明”。
有“水中人参”之誉的芡实。它不仅是补肾高手,还能调理脾胃、祛湿气!
芡实甘补涩收,入肾经可以用于肾气不固的腰膝酸软、肾虚遗精、早泄,也可以固肾缩尿,辅助治疗尿频和小儿遗尿。芡实是一种补脾功效特别出色的食材,它能提高脾胃功能,也能缓解脾虚,对于因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症,都有一定的预防和缓解作用。芡实具有补中益气、止泻、除湿祛湿等功效,尤其是跟茯苓、薏米搭配,祛湿功效翻倍。
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发布于 2023-01-07 · 广东省
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