自制浓香芝麻辣椒油
辣椒油是我们家庭厨房必备品,不论做熟菜,凉拌菜,还是蘸汁都用的上,我用的多力黄金三益葵花籽油炸,更少油烟,更有营养,自己做的干净卫生,非常简单哦!动手做起来吧!用辣椒面来做也可以哦!我个人喜欢用干辣椒做,辣椒面买多储存时间长了有味道,辣椒储存更方便。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/11
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各种食材各种食材准备好,能吃辣的可以全部用朝天椒,我家不能吃太辣,朝天椒和普通红辣椒各半。
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再准备一点白芝麻和蒜末。
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切好的辣椒放入锅中,今天分成两份,其中一份做成蒜蓉辣椒油。
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小锅烧干后加入适量多力三益葵花籽葵花籽油继续加热。
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加入花椒,八角,桂皮,香叶,姜丝,葱炸。
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步骤6/11
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炸制这种成色捞出关火。
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把油三分之一分别倒入碗中,同时用勺子搅拌。
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然后加入芝麻,蒜末。
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把余油分两次分别倒入碗中,同时用勺子搅拌。觉得油温度不够,可以开火继续烧热一会。
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步骤10/11
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闻到香味啦!
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最后一步
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装入瓶子,无论拌菜,调蘸汁,想用时来一勺!
1.根据自家吃辣程度选择适当的辣椒。
2.炸花椒葱姜时注意火候不能太猛,以防炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 山东省
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