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芙蓉山药羹的做法

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芙蓉山药羹

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天冷了喝点暖胃又健脾的山药芙蓉羹，食材丰富，味道鲜美而且做法简单，10分钟就搞定，大人小孩都爱喝。参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 2根

、

香菇 3朵

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

菜叶适量

、

太太乐松茸风味鲜鸡汁 2圈

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将香菇清洗干净切丁，胡萝卜清洗干净去皮也切丁备用，因为家里没有鲜香菇，用了干香菇代替。用干香菇的花，提前半小时泡发
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子打散
步骤3/12 点击查看大图
青菜叶清洗干净切条，这里我用的是春菜叶，可以换成自己喜欢的青菜
步骤4/12 点击查看大图
手上戴手套，将山药去皮清洗干净
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用刀背将山药拍扁之后，再剁碎成山药泥
步骤6/12 点击查看大图
炒锅中倒入适量油，将香菇丁和胡萝卜丁倒入翻炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量开水，喜欢汤浓稠的水就少放点
步骤8/12 点击查看大图
倒入山药泥，水开后，煮2分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
再把打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，成蛋花状
步骤10/12 点击查看大图
加入青菜，
步骤11/12 点击查看大图
随心挤两圈太太乐松茸风味鲜鸡汁调味，轻松搞定鲜美汤羹
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健脾养胃的山药芙蓉羹，味道鲜美，做法简单，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 福建省

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