番茄酱
今天给大家分享怎样在家制作番茄酱,纯手工制作,没有任何的添加剂。做法非常的简单,学会不用出去买了,下面来跟我看下制作方法吧。
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步骤1/4
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准备5个番茄,划十字刀,开水烫2到3分钟 一个柠檬的汁,2勺白糖,如果有冰糖的话可以用冰糖,家里冰糖刚好用完
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步骤2/4
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番茄切小块倒入料理机打碎,过滤掉渣渣,番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮
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步骤3/4
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番茄汁明显变少后加入2勺白糖,同时加入柠檬汁和半勺盐
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最后一步
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不停的用铲子翻动,防止糊。煮到这个粘稠度就可以啦
1.尽量选择正常大小的西红柿(番茄),不要买畸形的西红柿。
2.尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构,这也能说明西红柿是很健康的。
3.尽量买熟透的,软乎点,大点劲都行,就是别买硬的。
4.尽量买颜色好的这样炒出来的《番茄酱》颜色才好看,红亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 四川省
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