上海菜饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将切好的咸肉丁,放入锅中加适量油煸炒,炒至咸肉略带焦黄,加入一勺料酒,少许白胡椒粉,放入米饭里,加入适量水,开始煮饭
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步骤2/4
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将青菜的根和叶分开,切成丁
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步骤3/4
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广式腊肠切丁
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最后一步
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热锅,适量油,下入腊肠丁,翻炒至变色有香味,下青菜根,最后青菜叶,加入焖好的米饭,翻炒均匀即可,加少许盐,因个人口味而加
小贴士
建议米饭的水可少加一些,翻炒起来不易粘锅,青菜根和叶分开切丁后,先下根再下叶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 上海市
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