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金陵什锦菜

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babyshun2016

这是南京人每年过年必须吃的哟，也叫十样菜。用了18种蔬菜和豆制品分别处理。最后搅拌在一起，非常香哦！ 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
太太乐松茸风味鲜鸡汁 50毫升
、
豌豆苗 150克
、
荠菜 150克
、
菠菜 1把
、
豆泡 120克
、
豆干 500克
、
胡萝卜 1根
、
白芹 400克
、
豆芽 400克
、
冠利酸黄瓜 100克
、
薄千张 1张
、
木耳 1把
、
黄花菜 50克
、
茨菇 500克
、
藕 1节
、
腌青菜 1颗
、
雪菜 1颗
、
笋 1块
、
香菇 10朵
、
盐 适量
、
糖 适量
、
芝麻油 50毫升
烹饪步骤
小贴士

这里的麻油是指芝麻油。也有的人家会用芝麻油炒这些菜，我觉得有点腻，就还是用的食用油哈！配菜的克重可以根据自己的喜好程度增加或者减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 江苏省

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