酸辣开胃的肝腰合炒
过年总是大鱼大肉的,来点酸辣可口的小炒,又是一道拿手好菜 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材,清洗干净
-
步骤2/12
点击查看大图
把泡姜、泡海椒、芹菜、大葱、大蒜切好备用
-
步骤3/12
点击查看大图
把猪肝切薄片,猪腰切花刀(先把猪腰子中间的切掉不要,不然很腥,我是买的时候帮我切干净的)把切好的猪肝、腰花加入红薯粉、调味盐、料酒一起搅拌均匀腌制入味
-
步骤4/12
点击查看大图
锅里烧适量水,水开后把腌制好的猪肝、腰花焯水一下,变颜色后马上捞出过冷水(这一步是关键,一定要大火,猪肝变色立刻捞出)
-
步骤5/12
点击查看大图
沥干水分备用
-
步骤6/12
点击查看大图
锅里加入多一点的多力玉米油
-
步骤7/12
点击查看大图
油热加入豆瓣酱、花椒,酸姜酸辣椒一起翻炒出味
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入猪肝腰花快速翻炒均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
下大葱、芹菜
-
步骤10/12
点击查看大图
加适量生抽调味,立刻翻炒均匀就可以出锅了(不要炒太久,不然猪肝就不嫩了哦)
-
步骤11/12
点击查看大图
鲜嫩多汁的肝腰合炒
-
最后一步
点击查看大图
赶紧试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 重庆
肝腰合炒的相关分类
肝腰合炒的相关推荐
-
李孃孃爱厨房之一一肝腰合炒(川味〈家常菜〉)
32414人看过 -
爆炒猪肝
19303935人看过 -
肝腰合炒
156945人看过 -
肝腰合炒
136522人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒
104629人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
345517人看过 -
肝腰合炒
137264人看过 -
肝腰合炒
128194人看过 -
饭扫光之肝腰合炒
35873人看过 -
板栗烧鸡
15393993人看过 -
酸辣豆芽
14524131人看过 -
超下饭的红烧茄子
132487205人看过