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家庭简易版水煮肉片的做法

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家庭简易版水煮肉片

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食材清单加入采购清单

里脊肉 300g

、

绿豆芽 500克

、

葱花适量克

、

大蒜三颗瓣

、

郫县豆瓣酱一勺

、

花椒 20粒

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
里脊肉切片
步骤2/23 点击查看大图
放入碗中，加入少许盐
步骤3/23 点击查看大图
打入一颗鸡蛋
步骤4/23 点击查看大图
加入鸡蛋后，搅拌均匀
步骤5/23 点击查看大图
加入淀粉
步骤6/23 点击查看大图
搅拌均匀，备用。
步骤7/23 点击查看大图
葱蒜切好，备用。
步骤8/23 点击查看大图
绿豆芽，洗净备用，有小油菜也可以房，家里没有了，不放了。
步骤9/23 点击查看大图
起锅烧油
步骤10/23 点击查看大图
加入切好的葱蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
步骤11/23 点击查看大图
加入水，烧开，把葱蒜捞出。
步骤12/23 点击查看大图
放入绿豆芽，大火烧开。
步骤13/23 点击查看大图
一分钟。
步骤14/23 点击查看大图
捞出，放入碗底。
步骤15/23 点击查看大图
剩余的汤继续烧开
步骤16/23 点击查看大图
加入肉片
步骤17/23 点击查看大图
肉片煮最多两分钟即可。
步骤18/23 点击查看大图
捞出。
步骤19/23 点击查看大图
放到豆芽上面。
步骤20/23 点击查看大图
倒入适量汤汁，洒上葱花，花椒。
步骤21/23 点击查看大图
撒上辣椒粉，香菜。
步骤22/23 点击查看大图
最后，起锅烧油，均匀的泼在肉片上，油要热，浇的面要广。
最后一步点击查看大图
简单的水煮肉片就成功了，口味重的可以多放料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 山东

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