蒜香杏鲍菇
今天给大家分享一道杏鲍菇的吃法,有鲍鱼的口感,裹上浓郁的蒜蓉酱汁,比鲍鱼还好吃。 过年给家人做一道这样跟鲍鱼一样好吃杏鲍菇,家人夸你是大厨,做法简单,你也来试试吧! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/18
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准备2个杏鲍菇清洗干净
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步骤2/18
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用刀切成大约1厘米的厚片
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步骤3/18
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两面都切成十字花刀
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步骤4/18
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杏鲍菇全部切好花刀装入盘中,大蒜切碎
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步骤5/18
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现在来做蒜蓉酱:锅热,放入油,放入一半的蒜蓉,小火炒香,炒出金黄色
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步骤6/18
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加入2勺味达美味极鲜酱油
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步骤7/18
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加入味达美蚝油
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步骤8/18
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加入1勺白糖、少许鸡精,翻炒一下,炒至糖融化
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步骤9/18
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然后直接留一半的生蒜蓉当中
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步骤10/18
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切一个小米辣圈也加入蒜蓉酱里
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步骤11/18
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搅拌均匀,蒜蓉酱汁就做好了
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步骤12/18
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锅中放入油,把切好的杏鲍菇下锅煎至,一面煎至金黄,翻过来给它煎另一面,两面都煎至金黄色
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步骤13/18
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然后放入蒜蓉酱
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步骤14/18
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加入适量水
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步骤15/18
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盖上锅盖焖煮一下,让它的蒜香味儿,充分的吸收到杏鲍菇当中
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步骤16/18
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焖煮2分钟左右,撒上少许葱花
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步骤17/18
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出锅装盘了!
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最后一步
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这吃起来有鲍鱼的口感,太香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 上海市
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