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奥利奥巧克力蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 8个

、

低筋面粉 120克

、

可可粉 20克

、

玉米油 80克

、

淡牛奶 120克

、

细砂糖（蛋白用） 100克

、

盐 2克

、

奥利奥饼干三包

、

柠檬汁 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
预先做好蛋糕托，这个配方是两个6寸的
步骤2/16 点击查看大图
巧克力饼干3包
步骤3/16 点击查看大图
压碎好的饼干备用
步骤4/16 点击查看大图
面粉过筛
步骤5/16 点击查看大图
蛋黄蛋清分离
步骤6/16 点击查看大图
小火热油，有纹理就好。
步骤7/16 点击查看大图
热油倒入过筛好的面粉中（加盐）。拌匀
步骤8/16 点击查看大图
加入蛋黄（蛋抽搅拌）
步骤9/16 点击查看大图
加入可可粉搅拌
步骤10/16 点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊待用
步骤11/16 点击查看大图
打发好的蛋白霜。
步骤12/16 点击查看大图
蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀后，装盘
步骤13/16 点击查看大图
撒上饼干碎
步骤14/16 点击查看大图
上火150度，下火160度，80分钟
步骤15/16 点击查看大图
纸托要马上撕掉，不然会回缩。
最后一步点击查看大图
开吃，浓浓的巧克力味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 广东省

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