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清淡养胃蛋花刀削面

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紫绫罗

从小喜欢吃妈妈做的各种面食，其中刀削面是最爱之一。每到天冷的时候，妈妈总是一大早和好面蒙上湿蒸布养起来，中午醒好后，炒菜，添水，水沸后站在地锅灶台前托着面团，一片片把薄薄的面片削入水中，最后再把菜倒进去一拌，打几个鸡蛋花，加点虾皮，连汤汁都好喝的不得了。一个人也要吃好吃的健康哦。 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
面粉 300g
、
饮用水 100ml
、
鸡蛋 1个
、
虾皮 2汤勺
、
胡萝卜 1块
、
白菜叶 一把
、
蒜瓣 3个
、
干辣椒 2个
、
小葱 一根
、
食盐 1茶勺
、
太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁 1汤勺
、
玉米油 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.面一定和硬一点，好削; 2.鸡蛋入水一定快速打散，不然容易凝结成大块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 北京市

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