卤墨鱼
卤墨鱼,是舟山当地人喜欢的一道特色小吃,在年夜饭上,也是餐桌上不可缺少的一道冷菜。老人孩子都特别爱吃!不仅可以当下酒菜,还可以做小零食来解馋呢! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/15
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食材准备
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墨鱼开膛破肚,撕去墨鱼皮,洗净
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步骤3/15
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倒入2勺味达美味极鲜酱油
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步骤4/15
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2勺味达美初榨醇酿老抽
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放入生姜,八角,葱结,加清水
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步骤6/15
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放入墨鱼
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倒入1勺味达美葱姜料酒去腥
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放入2勺白糖
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撇去浮沫
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大火烧开后改小火焖烧入味
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墨鱼摆盘
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淋上酱汁
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成品
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蘸上酱汁,非常鲜美
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最后一步
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色泽诱人的卤墨鱼是舟山当地人喜欢的一道特色小吃,特别香糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 浙江
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