不说都不知道存在的 排骨炖茄子干
老爹爱种菜，自己种的茄子吃不完晒的茄子干，挺少见，我是没吃过，也头一次见。 来吧，看看怎样做的。 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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步骤1/12
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收拾房间看到家里寄来的茄子干，给小孩儿做点看看怎么样，我自己也是头一次见。
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茄子干洗干净，泡水，泡软。
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本来想用五花肉，家里没有，翻出来点排骨，干脆用排骨炖吧。
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排骨焯水后下锅炒香。
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步骤5/12
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下葱姜煸出香气。
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步骤6/12
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锅中加水，炖排骨。
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25分钟左右时看排骨快软了。
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步骤8/12
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茄子也泡好了，挤干水分。
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步骤9/12
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茄子下锅。
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炖了10-15分钟左右茄子的香味也出来了，可以吃啦。
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干脆直接泡饭吃吧
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最后一步
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可惜家里没有土豆了，感觉有土豆味道会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-05 · 广东
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