什锦菌菇鸡汤
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步骤1/9
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把鸡肉(鸡肉忘记拍了)洗干净,切成块,葱姜,花椒,桂皮,丁香准备好。
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步骤2/9
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各种菌菇冲洗一下然后放入凉水泡发。
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步骤3/9
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锅里倒入凉水,放入清洗好的鸡肉,盖锅盖,大火煮开,煮开后上面会有一层血沫,用勺子撇出来倒掉!
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步骤4/9
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然后转成小火(但不是最小火),放入提前准备好的配料。
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步骤5/9
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熬40分钟以后用筷子试一下看肉烂了没有
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步骤6/9
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如果肉已经软烂,放入泡发好的各种菌菇,再煮20分钟。
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步骤7/9
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这个就是已经煮好的状态,味道很香,鸡汤香➕菌菇的香味。
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步骤8/9
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自己在熬鸡汤的时候烤了饼,用来泡鸡汤!
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最后一步
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切点香菜,葱花,蒜苗,然后把烙好的饼切成菱形块,浇上鸡汤 鸡肉,菌菇汤,撒上香菜,葱花,蒜苗,大冷天,喝一碗太满足了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 陕西省
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