蒜香煎鸡扒
蒜香鸡翅是基本上菜单上有我就会点的一道菜,这道蒜香鸡扒灵感就来源于此,是用琵琶腿去骨做的,琵琶腿不仅嫩,相比鸡翅更有肉感,适合喜欢大口吃肉的友友。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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食材洗净
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琵琶腿去骨,细致一点可以把白色的筋也去掉。
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姜切片,大葱切小段。
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料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒、姜、蒜拌匀,均匀抹在鸡肉正反两面。腌制20分钟
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鸡肉两面沾上生粉。
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大蒜切末
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锅里热油,将鸡肉两面煎至焦黄。捞起。
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另起一锅,黄油融化
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蒜蓉炒香
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步骤10/11
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下入鸡扒煎至蒜蓉焦黄、鸡肉两面焦香。
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最后一步
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起锅,摆盘。香嫩的鸡扒就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 上海
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