葱烧大排，香嫩美味！
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大排肉肉又香又嫩，裹着浓浓的葱香，汤汁油热，配面条或米饭很绝，超级下饭！ 做法简单，20分钟给你一道不一样的大菜，快做个葱烧大排吃吃吧！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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【所需食材】猪大排/猪里脊、葱
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步骤2/4
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1⃣️葱切段，猪肉切半厘米的厚片，再拿工具把肉两面敲打，让肉质松散一些。再放入1勺生抽+1勺料酒+1个蛋清+适量白胡椒粉+玉米淀粉，抓拌均匀再腌制15分钟。2⃣️调制料汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺白砂糖+半碗清水，搅拌均匀备用。
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步骤3/4
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3⃣️锅中多放油，油热放入大排，两面煎至变白，再用底油炒香葱段，把大排放到葱上，倒入调好的料汁，焖煮15分钟大火收汁出锅！
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最后一步
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美味的葱烧大排完成✅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-04 · 河北
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