豌豆番茄煲腊肉
估计只有我才会这样搭配炖煮豌豆吧?没想到超级好吃,加入松茸风味鲜鸡汁调味,不再用其它酱料了,汤汁浓郁,酸酸甜甜又香醇,腊肉的香,番茄的酸,胡萝卜的绵软、豌豆的粉糯,各种味道互相渗透增色,令这个菜十分开胃下饭,颜色也非常漂亮,过年做一锅绝对令家人另眼相看。 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
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备好食材;
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腊肉放入锅里煮片刻,去除灰尘以及煮掉一部分咸味;
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番茄洗净切成块、胡萝卜去皮切粒;
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生姜去皮切片,腊肉煮过之后用清水冲洗一下,再切小块;
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热锅,倒入姜片和腊肉炒香;
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接着倒入胡萝卜和番茄继续翻炒出香味;
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倒入豌豆炒十几个来回,炒至豌豆表面起皱;
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调入盐、加入一汤匙太太乐松茸鲜鸡汁拌匀;
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倒入没过食材表面的清水;
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拌匀后盛入炖锅中,遮上锅盖炖煮20分钟左右即可。
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最后一步
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成品图
烹调这个菜要 带点汤汁更开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 浙江
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