鱼籽雪菜汤
鱼籽雪菜汤鲜咸带微酸,汤汁鲜洁,鱼籽鲜嫩,雪菜脆爽,非常爽口开胃!在宁波有“三天不吃咸菜汤,脚骨有点酸汪汪”的说法,这也体现了宁波人对美食文化极致的热爱之情。由此可见,美食不单单是人们口中的“一日三餐”那么简单,更多的是对美食本身的那份追求和热爱! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/9
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食材准备(雪菜冲洗一下,切碎。生姜去皮切丝)
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步骤2/9
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起锅烧油,放入生姜丝爆香
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步骤3/9
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放入雪菜
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放入鱼籽
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倒入2勺味达美葱姜料酒去腥
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加清水没过鱼籽,煮开
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步骤7/9
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鱼籽煮至发白,汤汁浓稠即可出锅
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成品
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最后一步
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鱼籽雪菜汤鲜咸带微酸,汤汁鲜洁,鱼籽鲜嫩,雪菜脆爽,非常爽口开胃
鱼籽上面一层白膜可以去掉,雪菜先下油锅炒一下,更好吃些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 浙江
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