kitty&大耳狗蛋糕卷
超级可爱的蛋糕卷！！一个蛋糕两种卡通，都不舍得吃了！！ 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#
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步骤1/15
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分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
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步骤2/15
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纯牛奶+玉米油搅拌至乳化无油星。
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步骤3/15
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筛入低粉'之'字形混合均匀。
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步骤4/15
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最后加入蛋黄混合搅匀，如图流动的状态。
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步骤5/15
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蛋白分三次加入糖打发至大弯钩状态。舀1/3蛋白到蛋糊中，翻拌均匀后再倒入蛋半白盆里，翻拌均匀。
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步骤6/15
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混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
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步骤7/15
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放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤35分钟。
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步骤8/15
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烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
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步骤9/15
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印上喜欢的卡通。
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步骤10/15
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淡奶油+细砂糖+海盐打发。蛋糕铺上油纸，翻面，撕开油布，毛巾面出来。抹上海盐奶油。
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步骤11/15
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卷起来，放入冰箱冷藏1小时定型。
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步骤12/15
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冷藏好的蛋糕卷切掉头尾，可爱的蛋糕卷就出来了。
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步骤13/15
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分卡通切开。
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步骤14/15
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kitty成品。
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最后一步
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大耳狗成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-04 · 广东
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