肥牛滑蛋饭（兔年大吉）
以前做过吉野家肥牛饭，这个差不多的
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步骤1/13
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肥牛一片一片焯水，鸡蛋加料酒混合调味料打散
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步骤2/13
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两勺生抽一勺蚝油一勺老抽一勺玉米淀粉，混合调味料，加水搅拌成酱汁
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步骤3/13
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热锅冷油把洋葱炒软
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步骤4/13
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肥牛铺上去，浇一圈料酒
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步骤5/13
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把料汁浇上去
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步骤6/13
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再加点热水，开始炖
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步骤7/13
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汤汁稍微浓稠，把蛋液淋上去
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步骤8/13
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不用搅拌
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步骤9/13
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这时候大火收汁，稍微翻拌一下
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步骤10/13
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出锅！
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步骤11/13
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摆盘装饰一下
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步骤12/13
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裹着海苔片也很好吃
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最后一步
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嘛西哒
很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-03 · 北京
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