过年必包的油滋儿馅蒸饺
我们北方过年,都要买大油鸡冠油耗出一年用的荤油,耗了油,就有过年味啦。耗油剩下的油滋儿也是个好东西,用它做馅可包白菜饺子、酸菜饺子。今包的白菜馅油滋儿饺子,结合了白菜水灵和油滋儿香味,沾点用东古一品鲜和东古陈醋拌的蒜汁,咬一口,满嘴白菜油滋儿汁水,满足极啦! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/16
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活好面,醒发
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准备好油滋儿
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油滋儿切碎装盆
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步骤4/16
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放入少量东古一品鲜酱油拌匀
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步骤5/16
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放入切好白菜
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步骤6/16
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放上切好葱姜
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步骤7/16
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加入1勺东古—品鲜酱油
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步骤8/16
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加入1勺东古老抽、东古蚝油,1勺十三香、2勺面酱、1勺香油1大勺荤油1勺盐搅拌均匀
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步骤9/16
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面醒发30分钟开始揉面
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步骤10/16
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面揉好,切成小挤子,擀成皮
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步骤11/16
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皮上放上拌好的馅
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步骤12/16
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开包
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步骤13/16
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包了三屉
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步骤14/16
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开蒸,蒸15分钟
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步骤15/16
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闷5分钟揭锅
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最后一步
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装盘。
包白菜馅子,拌馅先放油,后放盐,省馅出汤;蒸足15分钟,白菜踏锅饺子更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-03 · 河北
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