独家炝炒圆白菜
炝炒圆白菜我有绝招!!!圆白菜又称卷心菜,是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。圆白菜具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。具有杀菌、增强机体免疫功能、促进消化等功效,通常圆白菜炒面,圆白菜素炒饼,炝炒圆白菜都是老百姓餐桌的一道美食! 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
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步骤1/10
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圆白菜一层一层的洗干净,控水,用手撕成片状
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准备葱花 大蒜末 花椒备用
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圆白菜倒入生抽,用筷子拌匀,这样炒出来的菜颜色均匀
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起锅倒入食用油,小火油温热了,放花椒
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花椒变色捞出扔掉,留花椒的香味,然后倒入葱花
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步骤6/10
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马上倒入圆白菜,大火翻炒两分钟
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加入适量3克盐,2克白糖,一勺太太乐鸡汁,翻炒均匀
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然后沿着锅边淋入一勺陈醋
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翻炒均匀关火,撒上蒜末,翻炒均匀,出锅装盘
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最后一步
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非常好吃的一道家常美食,吃米饭下饭
圆白菜撕成片以后,先用生抽拌一下,可以倒出多余的水分,这样炒出来颜色均匀,而且不出水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-02 · 北京
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