豆沙南瓜饼

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本人毕竟爱吃糯食，南瓜饼是少不了的。

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南瓜

、

糯米粉

、

红豆沙

、

白芝麻

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/16
第一步是把南瓜去皮，去心，切成片，放盘子里蒸熟。
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南瓜片蒸熟后，把盘子底的水分倒出来。南瓜用叉子压成泥。
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把南瓜泥倒入大碗或盆中，不用等南瓜泥放凉，趁着温热直接少量多次的加糯米粉，一边加，一边用叉子搅拌，边搅拌边总勺子压一压，都成絮了，再上手。
步骤4/16 点击查看大图
揉成团。
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红豆沙，我是超市买的现成的。挤出来放碗里备用。
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用手直接拿一小块，用手团一团，双手一压，成一个饼，再用大指拇压一个窝出来
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用勺子挖一些红豆沙放窝里，封口，再团一下，双手稍微按一下。
步骤8/16 点击查看大图
都做好了。
步骤9/16 点击查看大图
如果需要点加着芝麻，我再网上学了一个办法，觉得很好用。用擀面杖或黄瓜，蘸点水，再用蘸了水的擀面杖轻轻蘸芝麻，再按到做好的饼上。
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都蘸好了芝麻。
步骤11/16 点击查看大图
平底锅热后，倒入适量的油，
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放入饼，小火，盖上盖子。
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我这个火稍微有点大了，没有煎均匀，后面我用很小的火慢慢煎的，两面金黄就可以起锅了。
步骤14/16 点击查看大图
金黄色，很香
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中间的豆沙都调色
最后一步点击查看大图
我觉得今天的早餐还是很成功的。