酸萝卜瘦肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酸萝卜洗净切小块,海带泡软后剁碎备用;瘦肉切小块后,冷水下锅,放入姜片和料酒焯水,两分钟后捞起,用流动清水洗去浮沫备用。
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步骤2/3
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锅中放入适量清水,所有材料冷水下锅,大火煮沸后,慢熬一个小时。
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最后一步
最后装碗,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
小贴士
靖西萝卜是酸甜味的,如果买不到,用别的酸甜味酸萝卜味道会好一点,分量控制在100克左右就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-02 · 广西壮族自治区
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