烟火气，Q弹的猪脚姜
第二次做猪脚姜，更为成熟，更具烟火气。
-
步骤1/5
点击查看大图
熬糖醋姜，一整瓶醋下锅，姜块下锅，开大火煮醋。五分钟后转中小火熬糖醋姜汤，尽可能散发醋的酸味，提浓糖醋汁。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪脚焯水
-
步骤3/5
点击查看大图
下猪脚至糖醋姜汤，熬煮。两小时
-
步骤4/5
点击查看大图
因为，熬煮时间长猪脚软烂Q弹，有锅气。第一次因为赶时间，猪脚先入高压锅压了20分钟，虽然软烂，但缺烟火气。有时间还是建议猪脚与姜醋汤同熬。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-01 · 湖南省
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
家常黄焖鱼头
2899人看过 -
燕鹅菌蒸猪蹄
7138人看过 -
老姜土鸡汤
5092人看过 -
粉蒸肉
9030人看过 -
蒜辣牛肉
4438人看过 -
家庭简易版水煮肉片
81647人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#番茄牛肉片
108710人看过 -
青椒闷筒子骨
10102人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳蒸蛋
13603人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳全麦披萨
18682人看过 -
银鱼炒蛋
4651人看过 -
#山姆团圆宴#0⃣️零失败的日式肥牛饭
9862人看过
