酱爆兔
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酱爆兔肉是一款美味菜谱,主要原料有净兔肉,青笋,葱结等,这道菜能色泽红黄,肉质嫩鲜,咸甜适中,味美适口。
营养分析
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8克
68克
61克
283
千卡
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
兔肉
250克
、
大葱
半根
、
姜
3片
、
蒜
5片
、
豆瓣酱
15克
、
泡椒酱
10克
、
豆豉
5克
、
甜面酱
20克
、
糖
10克
、
淀粉
10克
、
黄酒
10克
、
味精
适量
、
青椒
1个
、
小米辣
3个
、
花椒
10粒
、
生抽
10克
、
盐
8克
、
青笋
1根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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兔肉浸泡出血水后沥干,加入盐、糖、胡椒粉、黄酒、生抽、甜面酱、淀粉、葱姜水,充分搅拌后加入少许油搅拌均匀
-
步骤2/5
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开始准备配料,葱切结,蒜、姜切片,小米辣和青椒切段,一根小米辣切碎,豆豉切碎,准备好豆瓣酱和泡椒酱,少许花椒粒
-
步骤3/5
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青笋加入少许盐腌制片刻
步骤4/5
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发布于 2023-01-01 · 四川
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