抹茶奶酥小吐司
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
把面团部分除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌至拉出粗膜,放入软化的黄油,继续搅拌至拉出这样的手套膜。面团盖上保鲜膜松弛十五分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
抹茶奶酥部分的所有材料混合,搅拌均匀,注意黄油是软化的。
-
步骤3/12
点击查看大图
抹茶奶酥均分成十二个。揉成光滑的团。
-
步骤4/12
点击查看大图
把松弛好的面团均分成十二等份。
-
步骤5/12
点击查看大图
把面团按压成圆饼,包入抹茶奶酥。
-
步骤6/12
点击查看大图
揉圆,依次包好十二个。
-
步骤7/12
点击查看大图
把每一个包了抹茶奶酥的团,用擀面杖擀成长椭圆形,然后用刀片轻轻斜割出线条,割出绿色内馅即可,不要割到底。再如图所示,折起来,再两头折叠起来。
-
步骤8/12
点击查看大图
割面朝上放进学厨的十二连模中。面团折起来的大小参考模具设计。
-
步骤9/12
点击查看大图
放发酵箱发酵至两倍大。烤箱170度预热。
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱中层,170度烤18分钟。如果上色深的话,烤6分钟后及时盖上锡纸。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉啦!
-
最后一步
点击查看大图
放烤网上晾到手温,放入密封的容器中即可。
我做面包都是一次性发酵,我个人试过很多次,只要揉面到位,一次性发酵面包口感完全不输两次发酵。而且省时又省力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-30 · 浙江省
抹茶奶酥小吐司的相关分类
抹茶奶酥小吐司的相关推荐
-
碱水包
12065人看过 -
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#蜂蜜苦瓜汁【超清甜】
120687人看过 -
#夏日开胃餐#冰凉酸辣荞麦冷面
204111人看过 -
#本周热榜#开心果冰乳酪司康
9964人看过 -
抹茶奶酪司康
22148人看过 -
蔓越莓司康
3407967人看过 -
黑芝麻奶酥碱水面包
8078人看过 -
清炒菜心
123468人看过 -
抹茶碱水球
15123人看过 -
开心果奶酥贝果
15908人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1643772人看过 -
节气美食减肥版 | 清明万物生长,芋泥咸蛋黄肉松青团,吃着瘦
143901人看过