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节庆灯笼虾

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迎新春，和家人一起品味寓意美好，造型喜庆的灯笼虾，添福开运！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 250g

、

混合蔬菜丁 100g

、

鲜虾 20只左右

、

胡萝卜 1根

、

生菜适量

、

丘比沙拉酱蛋黄口味适量

、

丘比沙拉汁日式口味适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆用微波炉加热至熟
步骤2/4 点击查看大图
鲜虾处理至只留虾肉备用，胡萝卜一半切半圆片一半切丝备用。混合蔬菜丁、胡萝卜和虾肉分别汆烫至熟沥干备用，并从混合蔬菜丁中挑出部分青豆用作装饰。
步骤3/4 点击查看大图
土豆捣成泥状，将烫煮好的混合蔬菜丁倒入大碗中，加入蛋黄口味沙拉酱翻拌均匀，揉搓成椭圆状团子，摆放在盘子中。
最后一步点击查看大图
用虾肉摆在土豆团子上形成灯笼扇面，再用胡萝卜片做灯笼的两段，青豆做灯笼坠，胡萝卜丝做灯笼穗，搭配适量生菜垫盘，配上日式汁蘸食虾仁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-30 · 山东

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