茶香鸡
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爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。又是到了一年中,餐桌上最最高光时候啦——全家团圆吃年夜饭啦!在茶香江南,过年大菜怎么能少得了茶香鸡呢?传统的茶香鸡制作是典型的功夫菜。不过,在日常家庭中,只要我们工具和调料使用得当,可以让全家人的口腹之欲得到最大的满足!在工具方面,我选择电饭锅与烤箱,这两个基本是家家必备。电饭锅的控温与保温可以保证茶香鸡肉质软嫩不破皮,烤箱的瞬间高温可让茶香鸡外皮酥脆且保留营养。在调料方面,我特意从京东超市上面选购了鲁花食用油 5S 物理压榨 高油酸花生油750ml*2礼盒和千禾 酱油 御藏本酿180天特级生抽。鲁花食用油 5S 物理压榨 高油酸花生油油酸含量大于75%,色泽金黄,澄清透亮,有一股天然的花生香气,用来煸茶油再合适不过啦~千禾 酱油 御藏本酿180天特级生抽,干干净净的配料表,0添加,所见即所得,家中老少皆可放心食用。京东超市这次年货节,爆款直降!还等什么,赶快为今年的幸福年夜饭准备起来吧!一起团团圆圆过大年!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
三黄鸡
1只
、
龙井茶叶
8克
、
千禾 酱油 御藏本酿180天特级生抽
4勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
冰糖
10克
、
香叶
2片
、
小茴香
适量
、
花椒
适量
、
八角
2个
、
酒酿
2勺
、
姜片
4片
、
小葱
10克
、
鲁花食用油 5S 物理压榨 高油酸花生油
5克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-12-30 · 浙江
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