炒年糕
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
年糕
适量
、
鸡蛋
2个
、
上海青
6颗
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
虾仁
适量
、
胡萝卜
半根
、
香菇
6朵
、
姜
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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水开倒入切好的年糕,加入适量的油防止粘锅,煮1分钟后,捞出放入凉水中,油热把鸡蛋液倒入锅中炒散至凝固,加入葱姜炒香,再放入胡萝卜、香菇、青菜炒至断生
-
步骤2/3
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然后倒入年糕,焯水后的虾仁,加入调味品,盐、生抽、蚝油、鸡精
-
最后一步
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翻炒均匀出锅
小贴士
喜欢西红柿、西兰花、虾仁、鸡胸肉的也可以加入哦,年糕也可以换成米粉、粉条、泡面哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-30 · 福建省
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