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炒凉粉的做法

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炒凉粉

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自制凉粉

、

葱

、

蒜

、

蒜苗

、

油

、

郫县豆瓣

、

生抽

、

胡椒粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
凉粉切片
步骤2/3 点击查看大图
准备好葱、蒜粒蒜苗
最后一步点击查看大图
炒锅座底油，烧热后下葱、蒜粒煸出香味。下2小匙郫县豆瓣，炒出红油，凉粉下锅。加入生抽、胡椒粉，炒一会，加入半小碗水（刚好没过凉粉）。水沸腾后转小火，翻炒收汁，出锅，加入蒜苗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-29 · 北京市

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