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酱大骨的做法

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酱大骨

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食材清单加入采购清单

猪骨 880克

、

黄豆酱 1勺

、

东古一品鲜酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

线椒 1个

、

八角 2个

、

香叶 1片

、

桂皮 1块

、

花椒 10粒

、

白芷 1片

、

生姜 6片

、

小葱 1根

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
四斤大骨头淡盐凉水泡半小时酱料：甜面酱3黄豆酱2黄酒1耗油1冰糖老抽1生抽1凉水煮排骨，撇掉浮沫，捞出骨头骨头，一瓶啤酒，葱姜，八角，白芷1片，花椒一把，酱料，一锅热水。大火炖开，中火盖上锅盖一个小时，不咸加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-29 · 山东省

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