腊味小炒
这个腊肠是朋友给的,她是南方人,自己做的,超市里也有卖的。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/8
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腊肠切薄片
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步骤2/8
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水烧开后,焯水2分钟
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步骤3/8
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捞出来沥干水分备用
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步骤4/8
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准备蒜末,葱花,辣椒段,胡萝卜切片,黄瓜切片,用盐卤一下,十分钟左右。用清水洗一下攥干水分备用。(我用的是夏天储存下来的黄瓜。把新鲜的黄瓜切硬币薄的片儿,用少量盐卤一下,然后撰干水份装袋冷冻,吃的时候拿出来缓一下就可以了。)
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步骤5/8
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锅里加入适量的油,先炒香蒜末,葱花,干辣椒,然后加入黄瓜片,腊肠,胡萝卜片翻炒均匀。
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步骤6/8
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加入少量的生抽,味精和葱花翻炒均匀即可关火出锅,腊肠原来就比较咸,所以不用再放盐了。
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步骤7/8
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下饭菜
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最后一步
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好好吃饭,好好生活!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-29 · 辽宁省
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