葱油酥烧饼
烧饼是北方常见的主食,烤的时候就飘香,外壳酥脆内里松软真是吃不够,一不小心就吃多啊!我就是想吃刚出锅的那一口酥脆所以选择自己做,多放点儿香葱! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/8
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准备好食材 油用了多力葵花籽油
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步骤2/8
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先把面粉、酵母、小苏打、泡打粉放到大碗里搅拌均匀 然后一点一点倒入温水先搅拌成絮状再和成面团醒发半小时
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步骤3/8
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小葱叶洗净切碎 碗中放一勺面粉 放上小葱碎 小锅烧热水浇到葱上
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步骤4/8
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放盐后搅拌均匀成葱油酥待用
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步骤5/8
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烧饼用半发面做,醒好的面揉面排气后擀成大薄片,把拌好的葱油酥均匀涂抹上
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步骤6/8
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抹好葱油酥的薄片从一头卷起,均匀分成6等份,拿起剂子两边封口对折捏紧底部捏紧后搓成面团
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步骤7/8
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拿一个面团撒上白芝麻,压实擀成1cm厚的烧饼坯,平底锅不用放油直接中火烙制两面微黄 放入烤箱
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最后一步
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转制烤箱180度烤10分钟出锅香酥可口 白嘴儿吃就很香
没有烤箱就直接烙至两面金黄就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-29 · 北京市
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