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【餐铃铛料理秀】墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面

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在魔都热闹的南京东路，有一家火了19年的老牌西餐厅，今天我们用餐铃铛的美式芝士片，复刻一下他们家的热销餐点之一“墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面”。 . 在家也能轻松做～ . 5成熟的牛排口感软嫩～ . 奶香浓郁的芝士焗意大利面～ . 邂逅墨西哥风味的牛肉酱，拿起叉子就停不下来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟

意大利面 230g

、

餐铃铛芝士片 40g

、

牛肉糜 100g

、

洋葱碎 100g

、

墨西哥风味烟熏辣酱 40g

、

黑胡椒碎/青豆/小番茄适量

、

牛排 100g

、

黑胡椒/海盐/橄榄油/带皮大蒜/黄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
芝士肉酱焗意面食材准备；
步骤2/13 点击查看大图
水煮沸后，倒入少许橄榄油、海盐，放入一人份的意大利扁面，煮熟后捞出备用；
步骤3/13 点击查看大图
热锅倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎炒出香味后倒入牛肉糜炒熟；
步骤4/13 点击查看大图
把墨西哥风味烟熏辣酱、青豆、小番茄加进去炒，按照口味研磨些许黑胡椒碎；
步骤5/13 点击查看大图
放入煮熟的意大利面翻拌均匀；
步骤6/13 点击查看大图
盛入耐热的容器里，铺上餐铃铛芝士片，220℃烤10分钟；
步骤7/13 点击查看大图
煎牛排的食材；
步骤8/13 点击查看大图
牛排自然解冻后，用厨房纸巾吸干水分；
步骤9/13 点击查看大图
淋上橄榄油涂抹均匀后撒上黑胡椒和海盐调味；
步骤10/13 点击查看大图
铸铁条纹锅烧至冒烟改小火，放入牛排，煎3分钟；翻面煎一分半钟后，加入小块黄油，带皮大蒜；（翻面总共也要煎3分钟）
步骤11/13 点击查看大图
取出，醒约6分钟，切大块。
步骤12/13 点击查看大图
将芝士肉酱意面摆盘，上面铺上煎牛排，再在盘边摆上一片蒜香罗勒面包；
最后一步点击查看大图
一份墨西哥风味双料牛肉芝士焗意大利面就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-29 · 上海

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