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天气太冷了来包个『韭菜鸡蛋粉丝饺』吧

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北方和南方总有很多不一样的东西听说北方不管什么节日都要吃饺子饺子在北方的地位真的无法撼动那就来做一个饺子吧韭菜馅的饺子真的太经典了

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切墩(初级)

韭菜适量

、

食用油适量

、

粉丝适量

、

鸡蛋适量

、

五香粉适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.粉丝用温水浸泡半小时左右（方便切碎）
步骤2/11 点击查看大图
2.韭菜切成末（提前洗干净，控干水分）
步骤3/11 点击查看大图
3.锅中热油，油要多一些，鸡蛋打散，下锅炒香，炒散
步骤4/11 点击查看大图
4.炒好的鸡蛋连油一起倒入韭菜中翻拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
5.粉丝切碎
步骤6/11 点击查看大图
6.切好的粉丝里倒入食盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、五香粉，翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
7.将韭菜鸡蛋和粉丝混合均匀
步骤8/11 点击查看大图
8.取一张饺子皮，放上馅料，将边边捏紧
步骤9/11 点击查看大图
9.大蒜捣烂，再加一些米醋和生抽，搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
10.烧一锅水，不要烧开哦，下饺子，中途轻轻搅拌，记得点水哦
最后一步点击查看大图
11.捞出饺子，配上蘸料，再配上一碗饺子汤，幸福就是这样的简单~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 浙江

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