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炒青菜

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食材清单加入采购清单

上海青 500克

、

胡萝卜半根

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 1个

、

油 1汤匙

、

盐适量

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

淀粉 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备青菜，切十字刀切开。
步骤2/24 点击查看大图
胡萝卜去皮切菱形片。
步骤3/24 点击查看大图
将切好的青菜和胡萝卜清洗干净。
步骤4/24 点击查看大图
沥干水分。
步骤5/24 点击查看大图
锅中烧水。
步骤6/24 点击查看大图
加入一勺盐。
步骤7/24 点击查看大图
加入少许食用油。
步骤8/24 点击查看大图
将青菜和胡萝卜片放入锅中焯至断生后捞出。
步骤9/24 点击查看大图
将大蒜切片。
步骤10/24 点击查看大图
干辣椒切段。
步骤11/24 点击查看大图
在准备一个小碗，加入一勺盐。
步骤12/24 点击查看大图
一勺糖。
步骤13/24 点击查看大图
一小勺鸡精。
步骤14/24 点击查看大图
一勺淀粉。
步骤15/24 点击查看大图
适量生抽。
步骤16/24 点击查看大图
加入少量水搅拌均匀。
步骤17/24 点击查看大图
搅拌均匀的料汁放一边备用。
步骤18/24 点击查看大图
热锅凉油。
步骤19/24 点击查看大图
加入干辣椒。
步骤20/24 点击查看大图
加蒜片爆香。
步骤21/24 点击查看大图
倒入炒好水的青菜和胡萝卜片翻炒一下。
步骤22/24 点击查看大图
淋入调好的料汁。
步骤23/24 点击查看大图
翻炒均匀，称出装盘即可。
最后一步点击查看大图
这样做出来的青菜清脆爽口，简单美味。年夜大餐可以露一手啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 河南省

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