炒青菜
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步骤1/24
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准备青菜,切十字刀切开。
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步骤2/24
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胡萝卜去皮切菱形片。
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步骤3/24
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将切好的青菜和胡萝卜清洗干净。
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步骤4/24
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沥干水分。
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步骤5/24
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锅中烧水。
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步骤6/24
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加入一勺盐。
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步骤7/24
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加入少许食用油。
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步骤8/24
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将青菜和胡萝卜片放入锅中焯至断生后捞出。
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步骤9/24
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将大蒜切片。
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步骤10/24
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干辣椒切段。
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步骤11/24
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在准备一个小碗,加入一勺盐。
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步骤12/24
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一勺糖。
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步骤13/24
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一小勺鸡精。
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步骤14/24
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一勺淀粉。
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步骤15/24
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适量生抽。
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步骤16/24
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加入少量水搅拌均匀。
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步骤17/24
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搅拌均匀的料汁放一边备用。
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步骤18/24
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热锅凉油。
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步骤19/24
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加入干辣椒。
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步骤20/24
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加蒜片爆香。
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步骤21/24
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倒入炒好水的青菜和胡萝卜片翻炒一下。
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步骤22/24
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淋入调好的料汁。
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步骤23/24
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翻炒均匀,称出装盘即可。
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最后一步
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这样做出来的青菜清脆爽口,简单美味。年夜大餐可以露一手啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-27 · 河南省
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