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潮汕南姜甜油甘的做法

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潮汕南姜甜油甘

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南姜甜油甘解腻，吃完大鱼大肉来几颗超爽。

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1小时以上

油柑 500g

、

老冰糖 250克

、

南姜沫 70克

、

盐 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一斤油甘洗净自然晾干
步骤2/13 点击查看大图
用刀拍一下
步骤3/13 点击查看大图
倒入盐拌匀腌制五个小时去涩。
步骤4/13 点击查看大图
南姜洗干净去皮
步骤5/13 点击查看大图
切片剁沫
步骤6/13 点击查看大图
准备黄冰糖250克备用
步骤7/13 点击查看大图
腌制五个小时后把水倒掉
步骤8/13 点击查看大图
把南姜沫跟冰糖倒进去拌匀腌制一个晚上。
步骤9/13 点击查看大图
把油甘捞出放入玻璃瓶内
步骤10/13 点击查看大图
剩下这些汤汁少的话加入点水煮开
步骤11/13 点击查看大图
放凉
步骤12/13 点击查看大图
倒入瓶子。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 广东省

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