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小时候的味道！蜜薯+糖桂花双色麻花的做法

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小时候的味道！蜜薯+糖桂花双色麻花

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中国传统点心双色麻花，深受大家喜爱，属于我们小时候的家常小吃，过年过节炸一盆，那简直就像过年一样，别提多开心了！今天的双色麻花我加了不少料，有蜜薯、鸡蛋、糖桂花、奶粉、黄油，味道简直要封神了，儿子一口气吃了三个，很少能见他这么喜欢的，来吧，我们就一起重温一下小时候的经典小吃吧。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 400克

、

中等大小鸡蛋 4个

、

奶粉 30克

、

蜜薯 2个

、

酵母粉 6克

、

牛奶 80毫升

、

糖桂花 30克

、

黄油 40克

、

多力黄金3益葵花籽油 800ml

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蜜薯蒸熟放入面包机中。
步骤2/19 点击查看大图
加入鸡蛋、奶粉、酵母粉。
步骤3/19 点击查看大图
再加入新疆面粉，开始揉面。
步骤4/19 点击查看大图
揉匀后加入黄油，继续揉。
步骤5/19 点击查看大图
揉匀取出面团，盖上保鲜膜开始发酵。
步骤6/19 点击查看大图
面包机中加入牛奶、鸡蛋、酵母粉。
步骤7/19 点击查看大图
再加入糖桂花。
步骤8/19 点击查看大图
加入新疆面粉，开始揉面。
步骤9/19 点击查看大图
面揉匀，加入黄油继续揉10粉分钟。
步骤10/19 点击查看大图
面揉匀开始发酵。
步骤11/19 点击查看大图
发酵好的面团分成小面团。
步骤12/19 点击查看大图
挫两个长条，顶部捏住，两条辫子反方向扭转。
步骤13/19 点击查看大图
松开一头，两根辫子就会扭转在一起了。对着一下就会自然卷起来了。
步骤14/19 点击查看大图
漂亮的麻花做好了。
步骤15/19 点击查看大图
锅中倒入多力黄金3益葵花籽油，烧止5成热。
步骤16/19 点击查看大图
下入麻花，炸至金黄色。
步骤17/19 点击查看大图
翻面继续炸至金黄色，即可捞出。
步骤18/19 点击查看大图
漂亮的双色麻花就上桌了。
最后一步点击查看大图
外酥、里软，蓬松极了，香甜可口，孩子们超级爱吃的美食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 北京市

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