炸带鱼
带鱼是我们餐桌最常见的鱼,我们家最喜欢的就是炸带鱼,回锅带鱼,香酥带鱼,今天我们做炸带鱼,美食不可辜负,健康也很重要,用多力黄金三益葵花籽油来炸带鱼,营养又健康! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/14
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带鱼减去边鳍,剪段,清洗干净。
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洗好的带鱼段沥干水分后打上花刀,注意化刀深一点,艰巨宽一点,炸出来效果漂亮。
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加大料酒,生抽,花椒粉,生姜粉。
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抓拌均匀,腌制20分钟以上。
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步骤5/14
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把腌制好的鱼在面粉里两面都沾上面粉。
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步骤6/14
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沾好面粉的带鱼摆放在盘子里,注意单独摆放,不要相互黏连。
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步骤7/14
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锅烧干后加入适量多力黄金三益葵花籽油继续加热。
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步骤8/14
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油温大约有六成热,筷子下去周边开始冒泡,带鱼可以入锅啦!
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步骤9/14
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带鱼逐一下到锅中,不用着急翻动,炸制成型稳固后再翻动。
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步骤10/14
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把带鱼翻个面继续炸。
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步骤11/14
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带鱼两面炸制金黄捞出沥干。
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步骤12/14
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炸好的带鱼摆盘上桌。
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步骤13/14
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我喜欢炸的火候稍微大一点点。
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最后一步
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怎么样?诱惑到你了吗?试着做起来!
1.要想花纹好看,注意切的深一点,间距稍微宽一点。
2.入锅后不要急于翻动,待成型稳固后再翻动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-26 · 山东
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