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外皮酥脆掉渣超好吃的香酥萝卜丝饼

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开心食记

今日份营养早餐来啦 外皮酥脆掉渣 内心柔软多层的萝卜丝酥饼 吃一口就会爱上它 自己在家做甩早餐摊18条gai 干净卫生又健康 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面团 ：中筋粉500克
、
盐 5克
、
冷水 280克
、
馅料 ：白萝卜1个
、
盐 1大勺+1小勺
、
五香粉 1勺
、
鸡精 1勺
、
麻油 1勺
、
小葱 5根
、
多力葵花籽油 1大勺
、
油酥 ：中筋粉2勺
、
盐 1小勺
、
五香粉 1小勺
、
多力葵花籽油 3勺
烹饪步骤
小贴士

1.面团一定要松弛够时间，这样延展性好，可以拉薄拉长不断 2.面团+馅料+油酥，可以头一天晚上准备好，第二天早上花10分钟就可以吃上香酥萝卜丝饼啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-26 · 北京

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