清炒山药木耳
山药中含有丰富的氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素,还有多种粗纤维,具有降糖的效果,同时还具有补肾益气的功效,且性质比较平和,还具有一定的消渴作用。木耳又增强身体免疫力的效果,膳食纤维丰富,可以增加胃肠道的蠕动~最近“阳过”的朋友需要清淡饮食可以安排一下 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/11
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山药削皮,洗净,切片备用
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干木耳泡发,用盐搓搓,摘洗干净备用
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备用的山药和木耳焯水,水开以后放进去,再开以后中小火1分钟
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步骤4/11
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焯水的山药和木耳捞起来待炒
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锅内热油,加入蒜片炒香
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步骤6/11
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倒入焯过水的山药和木耳,中火翻炒3分钟
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步骤7/11
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加入少许鸡精,生抽,蚝油,盐
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步骤8/11
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淀粉勾芡,倒入锅中
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中火再烧2分钟
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步骤10/11
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起锅
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最后一步
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这道菜真可谓清淡健康了!
1.炒山药木耳,不能大火,容易粘锅;
2.勾芡可以让菜不干巴,带点汁水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-26 · 江苏省
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