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南瓜糕的做法

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南瓜糕

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中筋面粉 180克

、

木薯淀粉 70克

、

‘纯牛奶 180克

、

去皮南瓜 120克

、

玉米油 15克

、

清水 10至20克

、

零卡糖 20至30克

、

果干适量

、

酵母粉 2·5克

、

泡打粉 0·5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜120克蒸熟晾凉
步骤2/15 点击查看大图
倒入搅拌机
步骤3/15 点击查看大图
倒入180克纯牛奶搅打成糊盛出
步骤4/15 点击查看大图
加入180克中筋面粉
步骤5/15 点击查看大图
加入木薯淀粉70克
步骤6/15 点击查看大图
加入酵母粉2·5克，泡打粉0·5克
步骤7/15 点击查看大图
加入零卡糖20至30克
步骤8/15 点击查看大图
搅拌成均匀细腻的面糊后再加入15克玉米油搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
根据面糊的稀稠程度可加入10至20克清水
步骤10/15 点击查看大图
搅拌成细腻顺滑的面糊
步骤11/15 点击查看大图
舀入硅胶模具至7分满
步骤12/15 点击查看大图
放到温暖的地方发酵至满模，点缀果干。凉水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟
步骤13/15 点击查看大图
出锅晾凉
步骤14/15 点击查看大图
轻松脱模
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

制作简单，软糯Q弹，特别适合老人、孩子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-26 · 北京

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