空气炸锅香蕉片
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步骤1/6
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香蕉切片2-3毫米，我刀功不好，切的不均匀，但影响不大。只要别太厚就行。我的空气炸锅只够放一根的量，根据锅的大小调整就好。
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步骤2/6
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香蕉的粘液比较多，尝试了几次，发现在温水里过一下好一点。（可以放一片新鲜的柠檬片）
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步骤3/6
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均匀铺开，放在炸锅里，尽量不要重叠。
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步骤4/6
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80-100度，一小时（如果锅的时间短，就重复几次），拿出来晾凉，试试看硬度，如果还是有点沾着纸，那就继续炸。
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步骤5/6
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再次80-100度半小时后，拿出来，晾凉后，就比较容易揭下来，而且不沾纸。抖散后，可以翻面继续铺开，继续相同温度炸半小时到一小时。
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最后一步
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最后一次拿出来晾凉后，基本就是脆的啦！这个过程很简单，就是比较耗时间，需要重复拿出来晾凉观察。具体总时长，可以根据炸的情况增加或减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-26 · 北京
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